Recept: bananen havermout pannenkoekjes

Heerlijk op een weekend ochtend wanneer je iets meer tijd hebt, maar ook zalig als snack! Deze pannenkoekjes met banaan, havermout & amandelmelk. Wat heb je nodig? (2 personen) - 2 rijpe bananen - 2 eieren - 140 gram havermout - 200 ml amandelmelk - snufje kaneel - toppings naar keuze Hoe maak je het klaar? Meng alle ingrediënten tot een mooi geheel in een blender (buiten de toppings). Bak nadien de pannenkoekjes in kleine vormpjes met wat vloeibare Solo vetstof of met een beetje kokosolie. Eens ze klaar zijn, zijn ze heerlijk met wat rood fruit, confituur, ricotta, honing.. Alles wat je maar wil :-) Smakelijk!